Keza dinç hem de leziz tanımlama arayanlar için fırında pırasa dilimleri tarifi epeyce iyi bir alternatif. Peki, fırında pırasa dilimleri nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız ve yedikçe yedirten fırında pırasa dilimleri tarifi, yapılışı, hazırlanışı, zorunlu malzemeler ve püf noktası…
FIRINDA PIRASA DİLİMLERİ TARİFİ
Fırında pırasa dilimleri malzemeler
Yarım dere bardağı ince bulgurYarım akarsu bardağı sıcak su (60 ml)1 çay bardağı akıcı yağ (125 ml)5-6 adet pırasa1 adet havuç1 adet yeşil biber3 adet yumurta1 tatlı kaşığı kabartma tozu3 tepeleme yemek kaşığı un1 akarsu kaşığı tuz250 gram peynir
Üzeri için;
SusamÇörek otu
FIRINDA PIRASA DİLİMLERİ YAPILIŞI
İlk olarak ince bulguru yerinde bir kaseye alın.Üzerine sıcak su ekleyin, streç filmle kapatarak bulgurun şişmesi için takriben 10-15 dakika bekletin.Bu arada pırasaları ince ince dilimleyin.Biberin de içini temizleyerek ince ince doğrayın.Dışını soyulan havucu da rendenin ince kısmı ile rendeleyin.Uygun bir tavaya sıvıyağı alın. Gerisinde doğranan pırasaları ekleyin.Biberleri ve havuçları da ekleyerek kavurmaya başlayın. Pırasaları hafif deliğini kaybedince kadar sürekli karıştırarak kavurun.Kavrulan pırasaları soğumaları için bekletin.Yumurtaları genişçe bir kaseye alın. Üzerine tuz, kabartma tozu ve unu da ekleyerek çırpın.Yumuşayan bulgurları ekleyin.Beyaz peyniri çatalla ufaladıktan daha sonra onları da karışıma ekleyin.Pırasaları da ekledikten sonra bütün iç harcını karıştırın.İçerisine pişirme kağıdı yerleştirilmiş fırın kabına pırasalı iç harcını boşaltın.İç harcını spatulayla, eşdeğer bir şekilde fırın kabının tamamına yayın.Son olarak üzerlerine birazcık kavrulmuş susam ve çörek otu serpin.Hazır olan pırasaların üzerleri uygunca kızarıncaya kadar önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişmeye bırakın.