yaklaşık olarak her yemeğin yakışan pilav tarifi, doğru yollarla yapılırsa tadına doyum olmaz. Peki, tane tane pilav nasıl yapılır? Bembeyaz pilav nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı tat alacağınız pilav tarifi, yapılışı, zorunlu malzemeler, püf noktası, hazırlanışı…
TANE TANE PİLAV TARİFİ
Pilav malzemeler
Yarım çay bardağı şehriye1 su bardağı pirinç 1 adet bulyon (tavuk ya da et) isteğe yan et suyu da kullanabilirsiniz1 nehir kaşığı tuz1 su bardağından 2 parmak fazla sıcak su4 yemek yemek kaşığı akıcı yağ
PİLAV YAPILIŞI
Pilav yapmaya başlamadan önce pirinçleri tamamen sıcak suda yıkayın. 7 – 8 su yıkadıktan daha sonra minimum yarım saat sıcak suda bekletin.
Pilav tenceresine sıvıyağı ekleyin. Üstüne şehriyeleri ekleyip kavurun.
Renk almaya başlayan şehriyelerin üzerine suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin. 1 dakika daha pirinçleri kavurun.
Kavrulan pirinçlerin üzerine bulyonu parçalayarak ekleyin. Gerçek et sulu yapacaksanız üstüne koyulan su miktarından et suyunu çıkartarak yapın.
Tuz ilave edildikten sonra kaynar suyu ekleyin.
Pilavın rengi beyaz olsun istiyorsanız 3-4 damla limon suyu damlatın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağını kapatıp pişirin.